谷物和谷物制品 超高效液相色谱和串联质谱法（UHPLC-MSMS）测定17种真菌毒素标准立项发展报告.docx

谷物和谷物制品超高效液相色谱和串联质谱法（UHPLC-MS/MS）测定17种真菌毒素标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Cerealsandcerealproducts—Determinationof17mycotoxinsbyultra-high-performanceliquidchromatographyandtandemmassspectrometrymethod(UHPLC-MS/MS)

摘要

随着全球粮食安全问题的日益凸显，谷物及其制品中真菌毒素的污染已成为影响食品安全和国际贸易的关键因素。