辽宋夏金元的经济与社会生活课件 .pptxVIP

;;备考策略;问题1阅读教材，在时空轴线上补充3条有关宋元经济与社会发展的相关信息。;整合教材落实基础;;导学：掌握辽宋夏金元时期经济发展的表现，认识经济重心南移的过程和影响。

1.农业;2.经济重心南移;3.手工业;4.商业与城市;集镇;;;;导学：认识两宋时期社会变化表现及深层次动因。;人身控

制减弱;;;;导读：中国古代经济重心南移，恰似一场跨越千年的“经济地理重构”。自魏晋南北朝发轫，原本牢牢锚定在黄河流域的农耕经济核心，逐渐循着人口迁徙的轨迹、伴着南方开发的节奏，如缓流般向长江中下游及以南地区漂移，最终在南宋时期完成“定局”。;视角舌尖上的历史[获取与解读能力]

(2025·北京卷，16)材料北宋时期，北方人以粟、麦为主食，“南人罕作面饵”。京师(今开封)既有北食，又有南食、川饭店，“以备南人不服北食者”。起初京师人“未尝食蚬蛤”“以为珍馔”，而后“士人稍稍食之，蚬蛤亦随而增盛”，酒肆的菜肴有炒蛤蜊、炒蟹等。

南宋时，北方“流寓之人”遍布南方各地。南方大量种植小麦，规模“不减淮北”；“饮食混淆，无南、北之分”。在临安，“食店多是效学京师(今开封)人”；有百姓“世以鬻海蛳为业”，酒肆常备有“生蚶子”“蚶子辣羹”等小菜。近年杭州南宋德寿宫遗址还出土了长途贩运而来的海鲜遗存，如中华拟蟹守螺等。金朝在招待南宋使者时，宴饮既有燥子粉、肉油饼等汉人食物，也有肉山等女真传统美食