2026年调酒师（中级）模拟试题及答案.docxVIP

2026年调酒师（中级）模拟试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列选项中，属于酿造酒的是：

A.白兰地

B.威士忌

C.啤酒

D.金酒

答案：C

2.在制作经典鸡尾酒“干马天尼”时，最传统且常用的金酒与干味美思的比例是：

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.5:1或更高

答案：D

3.衡量酒精含量的单位“Proof”与标准酒精度（AlcoholbyVolume，简称ABV）的换算关系是（以美制Proof为例）：

A.1Proof=0.5%ABV

B.1Proof=1%ABV

C.1%ABV=2Proof

D.1%ABV=1.75Proof

答案：A

4.摇酒壶（Shaker）的三段式结构，通常不包括以下哪个部分？

A.壶身

B.滤冰器

C.壶盖

D.顶盖

答案：B

5.制作“玛格丽特”鸡尾酒时，杯口通常用以下哪种材料做盐边？

A.细砂糖

B.柠檬角

C.盐和糖的混合物

D.仅用食盐

答案：D

6.下列利口酒中，以杏仁风味为主要特征的是：

A.金巴利

B.君度

C.甘露咖啡力娇酒

D.杏仁香甜酒（如帝萨诺）

答案：D

7.“酒吧三金”通常指的是：

A.金酒、金朗姆、金万利

B.金酒、金巴利、金万利

C.金酒、金馥力娇、金巴利

D.金酒、金朗姆、金巴利

答案：B

8.在