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2026年营养配餐实践教学高频考点题库及答案.docx

2026年营养配餐实践教学高频考点题库及答案.docx

    2026年营养配餐实践教学高频考点题库及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，健康成年人每日摄入的添加糖最好控制在（）以下。

    A.25克

    B.50克

    C.75克

    D.100克

    答案：B

    2.在计算糖尿病患者的一日能量供给量时，首先需要确定的参数是（）。

    A.身高

    B.标准体重

    C.实际体重

    D.体质指数（BMI）

    答案：B

    3.下列食物中，蛋白质的氨基酸模式最接近人体需要，生物价最高的是（）。

    A.大米

    B.黄豆

    C.鸡蛋

    D.牛肉

    答案：C

    4.高血压患者营养配餐中，需要严格限制摄入的矿物质是（）。

    A.钾

    B

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