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(2026年)学校营养餐实施方案

本2026年学校营养餐实施方案，旨在全面落实《国民营养计划（2021-2030年）》《学校食品安全与营养健康管理规定》等政策要求，构建覆盖县域内所有公办及备案民办义务教育学校、普惠性幼儿园的标准化营养餐保障体系，保障在校学生及幼儿的饮食安全与营养健康，助力学生健康成长。

组织保障体系

建立“县级统筹、校级落实、部门联动、社会参与”的四级组织保障架构，明确各主体职责边界。县级层面成立营养餐工作领导小组，由教育局、市场监督管理局、财政局、卫生健康委员会、农业农村局、民政局等部门组成，教育局局长担任组长，统筹全县营养餐工作的整体规划、资源调配与考核督导；市场监管局负责食品安全全流程监管，涵盖食材采购、储存、加工、供餐的安全检查与抽检；财政局负责营养餐经费的拨付、核算与公开，建立经费动态调整机制；卫健委负责学生营养状况监测与健康指导，定期开展营养健康讲座与抽样检测；农业农村局负责对接本地涉农经营主体，推进校农对接食材供应体系建设，降低流通成本；民政局负责核实困难学生身份，落实免费营养餐政策。各学校设立校级营养餐工作专班，校长为第一责任人，专班由后勤主任、食品安全管理员、营养配餐师、教师代表、家长代表组成，其中家长代表占比不低于20%，负责本校营养餐的日常执行、食材验收、食谱公示、学生反馈收集等工作，每周召开一次专班会议，解决供餐过程中出现的问题。同时引入第