第八章皂苷习题详解与答案解析.pdfVIP

第八章皂苷习题及解答

一、单选题

1.下列哪种物质属于皂苷类化合物？（1分）

验目的提取并纯化皂苷分析其化学结构和药理作用实验材料植物样品如藕乙醇水石油醚乙醚冰浴离心机分光光度计等实验步骤样品预处理将植物样品粉碎用冷水浸泡分钟过滤水提将过滤后的样品加入乙醇加热回流提取次每次小时合并提取液醇沉将提取液低温浓缩加入乙醇至

A.葡萄糖

B.藁本

C.甘油

D.蔗糖

【答案】B

【解析】皂苷类化合物主要存在于植物中，如萝藦、皂角、藁本等，具有表

面活性和皂化作用。葡萄糖、甘油、蔗糖均为糖类，不属于皂苷。

答案A解析皂苷具有抗炎作用是其主要药理作用之一皂苷的提取方法中以下哪项属于物理提取法分A水提醇沉法B酸提碱沉法C醇提水沉法D氧化提取法答案A解析水提醇沉法属于物理提取法通过水提后醇沉可分离出皂苷皂苷的分离纯化中以下哪项属于常用方法分A醇沉法

2.皂苷的结构特点中，以下哪项正确？（1分）

A.分子中含有糖苷键

B.分子中不含糖苷键

C.分子中只有单糖

D.分子中只有双糖

【答案】A