成本会计案例分析：延长营业时间济效益评估.pdfVIP

假定一家饺子店的管理部门正在考虑扩展业务增加新品种，或是在一个不同地区增加新

的连锁店。决策的关键是确定哪种选择最有利可图：保持现有规模?在现营业地点扩大经营?

或开设新店?

例如，大娘饺子店单一经营饺子业务，每天的营业时间是上午11点到晚上9点。店老

板巧珍准备考虑延长营业时间，即每天晚上9点到12点也营业。该决策从经济效益考虑是

否可行呢?这取决于延长时间后收入和成本的变动情况。她将此任务交给了主管成本工作的

利用他的知识以及工作经验和市场情况来预计成本的变化，并确认引起成

本变动的因素。根据预测认为晚上延长3个小时营业时间，每个月的收入、原料成本、

人工及水电费将增加30％，其他成本将增加10％，由于经营用房是按年租借的，每月的租

金不变，设备的折旧不变，那么预计的月利润情况如表1.1所示。

大娘饺子店月利润表(预计)

项目基本营业时间的金额(元)延长营业时间后的金额(元)差异(元)

销售收入100000

成本

原料40000