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2026年二级营养师考试题库(含答案)

2026年二级营养师考试题库(含答案)

2026年二级营养师考试题库(含答案)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成人体细胞和组织

B.参与激素和酶的合成

C.提供能量

D.维持细胞膜的稳定性

2.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.红肉

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.水果

3.人体所需的必需氨基酸共有几种？()

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

4.维生素D的主要来源是？()

A.食物

B.脂溶性维生素

C.日晒

D.肠道吸收

5.以下哪种食物属于低血糖生成指数（GI）食物？()

A.白面包

B.红薯

C.酸奶

D.水果

6.以下哪种营养素不属于脂溶性维生素？()

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素B1

7.以下哪种矿物质对骨骼健康最重要？()

A.铁

B.钙

C.锌

D.镁

8.以下哪种食物属于全谷物？()

A.精白米

B.玉米

C.面包

D.面条

9.以下哪种营养素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

二、多选题(共5题)

10.以