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卫生微生物试卷及分析

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

下列微生物中，属于真核细胞型微生物的是？

A.细菌

B.病毒

C.真菌

D.支原体

答案：C

解析：真核细胞型微生物的细胞核分化程度高，有核膜和核仁，细胞器完整。真菌属于此类。细菌和支原体属于原核细胞型微生物，无成形的细胞核。病毒属于非细胞型微生物，没有细胞结构。

在食品卫生中，常作为粪便污染指示菌的是？

A.金黄色葡萄球菌

B.大肠杆菌

C.沙门氏菌

D.肉毒梭菌

答案：B

解析：大肠杆菌主要存在于人和温血动物的肠道中，随粪便排出。在食品或水中检出大肠杆菌，提示可能受到粪便污染，存在肠道致病菌的风险。金黄色