1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 高等教育
  5. 习题/试题

茶艺大学生考试题及答案.docx

茶艺大学生考试题及答案.docx

    茶艺大学生考试题及答案

    一、选择题（30分，共15题，每题2分）

    1.中国茶文化起源于哪个朝代？

    A.夏朝

    B.商朝

    C.周朝

    D.汉朝

    答案：C。中国茶文化起源于周朝，最初作为药用。商朝虽有茶树的记载，但尚未形成文化；夏朝历史记载较少；汉朝茶文化已有发展，但起源更早。

    2.下列哪种茶叶属于发酵茶？

    A.龙井茶

    B.铁观音

    C.红茶

    D.白茶

    答案：C。红茶是全发酵茶，发酵程度高达80-90%。龙井茶属于不发酵茶，铁观音属于半发酵茶，白茶属于微发酵茶。

    3.茶叶中主要影响茶汤滋味的成分是？

    A.茶多酚

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >