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食品安全管理人员考试试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，总计40分，每题只有1个正确答案）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》要求，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，（）对食品安全状况进行检查评价，发现问题及时整改。

A.每季度

B.每半年

C.定期

D.每年

2.餐饮服务提供者应当将核发的食品经营许可证放置在（），方便消费者和监管人员查阅。

A.食品库房醒目位置

B.收银台内侧

C.经营场所醒目位置

D.负责人办公室

3.接触直接入口食品的食品生产经营从业人员，健康证明的有效期为（）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

4.下列物品中，可以存放在食品原