蜂胶保鲜机理及其在食品保鲜中应用.pdfVIP

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  • 2026-08-03 发布于北京
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蜂胶保鲜机理及其在食品保鲜中应用.pdf

30蜂业APICULTUREOF2011年2月(上)第62卷

蜂胶的保鲜机理及其应用

于婷12*红2

(1福建农林大学食品科学学院,福州350002;2福建农林大学蜂疗,福州350002)

摘要:蜂胶是经蜜蜂加工的一种天然、安全的胶状固体物质,含有多种生物活性成分,具有抑菌、

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