2026年三级公共营养师通关必做强化训练试题库50题及详解通关秘籍题库.docxVIP

2026年三级公共营养师通关必做强化训练试题库50题及详解通关秘籍题库

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2026年三级公共营养师通关必做强化训练试题库50题及详解

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成人体组织的基本物质

B.维持细胞形态和功能

C.参与调节生理功能

D.提供能量

2.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米面

B.红薯

C.鸡蛋

D.鲜奶

3.维生素A缺乏会导致哪种疾病？()

A.佝偻病

B.夜盲症

C.贫血

D.红斑狼疮

4.以下哪种食物的脂肪含量最低？()

A.鸡蛋

B.鲜奶

C.瘦肉

D.豆腐

5.以下哪种食物富含钙质？()

A.精白米面

B.鲜奶

C.瘦肉

D.水果

6.以下哪种食物富含铁质？()

A.精白米面

B.鸡蛋

C.瘦肉

D.水果

7.以下哪种食物富含维生素K？()

A.精白米面

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.水果

8.以下哪种食物富含维生素B12？()

A.精白米面

B.鸡蛋

C.瘦肉

D.海产品

9.以下哪种食物富含锌？()

A.精白米面