2026年-2026年公共营养师之二级营养师题库附答案(基础题).docxVIP

2026年-2026年公共营养师之二级营养师题库附答案(基础题)

2026年-2026年公共营养师之二级营养师题库附答案(基础题)

2026年-2026年公共营养师之二级营养师题库附答案(基础题)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.1.蛋白质在人体内主要的生理功能是什么？()

A.能量供应

B.构成和修复组织

C.维持渗透压平衡

D.维持体温

2.2.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

3.3.脂肪酸中，不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的主要区别是什么？()

A.碳链长度

B.碳链饱和程度

C.是否具有生理活性

D.溶解度

4.4.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.钠

5.5.人体对碳水化合物的需求量是多少？()

A.30-40%总能量摄入

B.40-50%总能量摄入

C.50-60%总能量摄入

D.60-70%总能量摄入

6.6.下列哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

7.7.下列哪种营养素对于预防心血管疾病有重要作用？()

A.蛋白质

B.维生素C

C.纤维素

D.维生