餐饮行业食品安全责任合同.docx

2025年餐饮行业食品安全责任合同

鉴于甲方作为餐饮服务提供者，对所提供的餐饮服务食品安全承担主体责任；为明确甲方的食品安全责任，保障消费者饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：

第一条食品安全管理制度建设与执行

1.1甲方必须建立并完善覆盖食品安全全过程的制度体系，包括但不限于从业人员健康管理与培训制度、食品采购查验制度、食品加工操作规范、食品留样制度、食品安全自查制度、不合格食品处置制度、废弃物处置制度及食品安全追溯体系。上述制度须符合国家及地方最新食品安全法律法规和标准要求，并确保在经营场所显著位置公示相关制度或其摘要。

1.2