全国范围内食品安全监管体系构建考试.docxVIP

全国范围内食品安全监管体系构建考试

考试时长：120分钟满分：100分

一、判断题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.食品安全国家标准由国务院食品安全委员会负责制定和公布。

（×）

2.食品生产企业的从业人员必须每年进行一次健康检查，并取得健康证明后方可上岗。

（√）

3.食品添加剂的使用必须符合国家食品安全标准，且可以无限量添加。

（×）

4.食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全委员会成员单位制定并公布。

（√）

5.食品标签上必须标明生产者的名称、地址、联系方式等信息。

（√）

6.食品召回制度适用于所有存在安全隐患的食品，无论是否造成实际危害。

（√）

7.食品安全监管部门之间实行职责分工，不得交叉执法。

（×）

8.食品广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

（√）

9.食品生产经营者应当建立食品进货查验记录制度，并保存相关记录至少一年。

（√）

10.食品安全事故应急预案由县级以上人民政府制定，并报上一级人民政府备案。

（√）

二、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.下列哪项不属于食品安全风险监测的内容？