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2026年公共营养师之四级营养师知识点题库

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种营养素是构成细胞膜的主要成分？()

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

2.人体所需的必需氨基酸共有几种？()

A.9种

B.10种

C.11种

D.12种

3.下列哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.燕麦

4.人体每日推荐摄入的膳食纤维量是多少？()

A.20克

B.30克

C.40克

D.50克

5.以下哪种食物富含维生素A？()

A.苹果

B.香蕉

C.红薯

D.胡萝卜

6.孕妇每日蛋白质的推荐摄入量是多少克？()

A.50克

B.60克

C.70克

D.80克

7.以下哪种矿物质对骨骼健康尤为重要？()

A.铁

B.钙

C.锌

D.钾

8.以下哪种食物富含铁质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.芝麻

D.燕麦

9.维生素D的主要来源是什么？()

A.食物

B.阳光照射

C.维生素补充剂

D.药物

10.以下哪种食物富含锌质？()

A.水