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2026基础优化公共营养师理论知识题库及答案

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在制定膳食计划时，首先需要考虑的因素是什么？()

A.个人的口味偏好

B.个人的经济条件

C.个体健康状况和营养需求

D.当地的食物供应情况

2.以下哪种食物富含维生素A？()

A.玉米

B.鸡蛋

C.豆腐

D.香蕉

3.人体所需的必需氨基酸共有几种？()

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

4.以下哪种食物属于低血糖生成指数（GI）食物？()

A.面包

B.糖果

C.苹果

D.白糖

5.公共营养师在进行营养教育时，应遵循的原则是什么？()

A.强制性原则

B.指导性原则

C.科学性原则

D.任意性原则

6.以下哪种营养素对骨骼健康至关重要？()

A.蛋白质

B.维生素C

C.维生素D

D.纤维素

7.公共营养师在评估个体营养状况时，通常会使用哪些方法？()

A.问卷调查

B.体格检查

C.食物日记

D.以上都是

8.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸？()

A.鸡肉

B.鸡蛋

C.鱼类

D.牛奶

9.公共营养师在指