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2026年公共营养师三级试题及答案

2026年公共营养师三级试题及答案

2026年公共营养师三级试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师的工作职责不包括以下哪项？()

A.提供个体营养咨询

B.制定营养治疗计划

C.进行市场调研

D.监督餐饮服务

2.以下哪一种食物属于高血糖生成指数（GI）食物？()

A.麦片

B.燕麦

C.荞麦

D.糙米

3.以下哪一项不是维生素A的生理功能？()

A.促进生长发育

B.维持皮肤健康

C.抗氧化作用

D.促进铁的吸收

4.公共营养师在评估个体营养状况时，以下哪项不是常用的方法？()

A.健康体检

B.膳食调查

C.肌肉力量测试

D.面部表情分析

5.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？()

A.鸡肉

B.鱼肉

C.猪肉

D.牛肉

6.以下哪一项是衡量儿童营养状况的重要指标？()

A.身高

B.体重

C.腰围

D.骨密度

7.公共营养师在指导糖尿病患者饮食时，应优先推荐以下哪类食物？()

A.糖果

B.面包

C.蔬菜

D.水果

8.以下哪一项不是维生素D的主要来源？()

A.鱼肝油

B.日光照射

C.蛋黄

D.植物油