国家开放大学《酒店管理》专科考试速记清单（完整版）.docxVIP

国家开放大学《酒店管理》专科考试速记清单（完整版）

适用：国开专科｜形考作业+期末机考｜试卷代号22444｜全章节高频考点、数值流程、简答大题、易错避雷｜考前极速冲刺

第一章酒店管理基础概论（必考开篇）

1.酒店核心定义

酒店是以客房为核心产品、餐饮为配套，提供住宿、餐饮、服务、休闲、社交的综合性商业服务企业，核心宗旨：宾客至上、服务第一。

2.酒店三大核心属性

服务性：主打无形体验，以人为本

综合性：食宿、娱乐、会议、商务一体化

经营性：市场化运营、追求合理盈利

3.酒店管理四大基本原则（简答必背）

宾客至上原则、质量第一原则、经济效益原则、全员协作原则

4.酒店产品四大特点（高