CN120113813A 一种利用酪蛋白肽与多酚自组装对肽风味调节及消化特性的方法 （东北农业大学）.pdfVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN120113813A

(43)申请公布日2025.06.10

(21)申请号202510403258.4

(22)申请日2025.04.01

(71)申请人东北农业大学

地址150030黑龙江省哈尔滨市香坊区长

江路600号

(72)发明人张英华韩思怡赵洪赋徐诗瑶

(51)Int.Cl.

A23L33/18(2016.01)

A23J3/34(2006.01)

A23L5/20(2016.01)

A23L29/00(2016.01)

C07K14/47(2006.01)

C12P21/06(2006.01)

C07K1/107(2006.01)

C