做账实操-五粮液成本核算SOP.docx

会计实操文库PAGE13/NUMPAGES13

做账实操-五粮液成本核算标准操作流程

一、总则

（一）目的

规范五粮液从原料采购、传统酿造、基酒陈酿、勾调成型到成品包装全流程的成本核算工作，精准反映产品系列（普五/1618/生肖酒/年份酒）、生产批次、窖池等级的成本构成，为产品定价、原料储备规划、工艺优化及盈利分析提供可靠数据支持，提升五粮液成本管控水平与传统酿造工艺的经济效益。

（二）适用范围

本制度适用于五粮液生产全流程的成本核算，涵盖高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”原料采购，制曲、酿造、蒸馏、陈酿、勾调、包装等核心生产环节，以及窖池维护、酿酒设备折旧、能源消耗、人