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知识题库-食品安全管理人员入职考试题及答案.docx

知识题库-食品安全管理人员入职考试题及答案.docx

    会计实操文库PAGE1/NUMPAGES13

    知识题库-食品安全管理人员必备知识考试题及答案

    一、单选题（每题3分，共15题）

    1.我国食品安全领域的根本大法是（）

    A.《中华人民共和国食品安全法》B.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）C.《中华人民共和国农产品质量安全法》D.《食品经营许可管理办法》

    答案：A。解析：《中华人民共和国食品安全法》是我国食品安全领域的基本法律，涵盖生产、经营、检验、监管等全环节，其他选项均为配套法规或标准。

    2.食品生产企业的食品安全管理人员应具备的核心能力不包括（）

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