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食品安全法及实施条例食品安全法题库及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责。下列哪项不是食品生产经营者应当承担的主要责任？

A.建立食品安全追溯体系

B.对本企业的食品安全管理工作进行全面负责

C.承担因违反食品安全法律法规所产生的一切行政责任和刑事责任

D.承担因食品安全问题对消费者造成的民事赔偿责任

2.国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。下列负责组织制定、实施国家食品安全风险监测方案的机构是？

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品药品监督管理部门