高频老年病科吞咽障碍食物性状调配模拟试卷及答案(吞咽障碍食物调配版).docVIP

高频老年病科吞咽障碍食物性状调配模拟试卷及答案(吞咽障碍食物调配版)

考试时长：120分钟

满分分值：100分

适用范围：精神心理科、内科、外科、妇产科、儿科、神经内科、皮肤科等各类医护考试。

一、单项选择题（共30题，每题2分，共60分）

1.吞咽障碍患者进食时，应采取何种体位以减少误吸风险？（）

A.仰卧位

B.半卧位

C.俯卧位

D.坐位前倾

2.吞咽障碍患者食物性状调配中，哪种食物属于软食？（）

A.煮熟的肉类块

B.蒸熟的鸡蛋羹

C.牛奶

D.煮熟的蔬菜块

3.吞咽障碍患者进行食物性状调配时，应优先考虑哪种质地？（）

A.胶状

B.固体

C.流体

D.半流体

4.吞咽障碍患者进食时，每次入口食物量应控制在多少？（）

A.1-2勺

B.3-4勺

C.5-6勺

D.7-8勺

5.吞咽障碍患者食物性状调配中，哪种食物容易引起误吸？（）

A.软饭

B.菜泥

C.水果泥

D.肉末

6.吞咽障碍患者进食时，应避免哪种动作？（）

A.小口进食

B.大口咀嚼

C.缓慢吞咽

D.保持安静

7.吞咽障碍患者食物性状调配中，哪种食物属于流质？（）

A.