幼儿园卫生保健各项制度实用指南.pdfVIP

幼儿园膳食管理制度

一、幼儿伙食实行民主管理,定期召开伙委会,伙委会由后勤园

长、会计、保健医生、教师代表、厨师组成,每月召开一次,商讨

幼儿园膳食管理制度一幼儿伙食实行民主管理定期召开伙委会伙委会由后勤园长会计保健医生教师代表厨师组成每月召开一次商讨幼儿伙食中出现的一些问题不断改进提高膳食质量二保健老师及炊事人员每周制定幼儿食谱食物的调配力求做到平衡主副食品种多样每月做一次

幼儿伙食中出现的一些问题,不断改进,提高膳食质量;

二、保健老师及炊事人员每周制定幼儿食谱,食物的调配力

求做到平衡,主副食品种多样,每月做一次营养计算并分析;

三、伙食费专款专用,计划开支,合理使用,每月向家长公布

伙食费开支情况;工作人员包括炊事员伙食和幼儿伙食要严格分

开,严格分清幼儿与职工伙食,做到公私分明;

四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生,一切炊具、餐

具餐餐消毒;

五、炊管人员定期召开业务会议,虚心听取群众意见,提高烹

调技术,讲究科学烹调如蔬菜要先洗后切等

六、严格执行幼儿的作息制度,按时准备好幼儿的饭菜及点

心,两餐间隔不少于三个半小时；