SBT 11254-2025 餐饮外送服务与管理要求标准立项发展报告.docx

餐饮外送服务与管理要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:RequirementsforCateringDeliveryServiceandManagement

摘要

随着数字经济与生活服务业的深度融合，餐饮外送已成为我国居民日常消费的重要业态，市场规模持续扩大，产业链条不断延伸。然而，行业高速发展的同时，食品安全风险管控不足、服务流程规范缺失、配送效率与质量参差不齐、消费者权益保障机制不完善等问题日益凸显，亟需统一的标准规范加以引导和约束。在此背景下，由行业标准—商业（SB/T）体系归口管理的《餐饮外送服务与管理要求》（SB/