HPLC法同时快速测定碳酸饮料中苯甲酸和山梨酸含量研究.docx

HPLC法同时快速测定碳酸饮料中苯甲酸和山梨酸含量研究

摘要：建立了高效液相色谱法，利用这种方法来检测碳酸类饮料中苯甲酸、山梨酸。样品首先经过超声和加热处理的方法，去除其中的二氧化碳，之后，样品通过滤膜并注入高效液相色谱（HPLC）。在C18柱上分离后，用紫外检测器在230nm处的保留时间和峰面积测定苯甲酸和山梨酸的含量，最后通过绘制标准曲线可以得出最终碳酸饮料中苯甲酸与山梨酸的含量。结果表明：在本研究实验的最优条件下，将苯甲酸方程的表达式写为y=35263x-3619，关于此方程的理想系数为R=1，本次实验系数为R=0.9972，将山梨酸方程的表达式写为y=62347x-66608，