提升食品安全确保民众健康.pdfVIP

21世纪经济/2016年/3月/3日/第006版

“”结构性新动能

加强食品安全须严格制定

发展

在“”即将召开之际，新华网梳理了连着百姓心事的几件“”大事。其中就有食品

安全问题——怎样为“舌尖上的安全”把好关？据了解，已经有一些代表和准备了与食品安

全有关的提案。近年来，人们对食品安全越来越关注，它将是今年“”的热点话题之一。

在工业生产中，既有安全，也有质量。不言而喻，安全是第一位的，这一

点在安全的重要性上体现得最为突出。安全和质量在实践中常常融合为一个标

准。近年的一些食品安全（如三聚胺牛奶）反映我国的安全还有待提升和完善。

比如，牛奶已经成为居民消费必需品，但和并未相应升级。又如，实行包产到户后，

农业生产者高度分散的业态难以保证饲养规范和奶源品质，等等。问题的在于，奶业市场标

准出现了失控，龙头企业竞相进口成本更低的乳清粉制作液态常温奶，再以成本价倾销的方式将

竞争对手排挤出市场。规范养殖下的鲜奶成本太高，难以与之竞争，导致养殖和加工盛行，

利益相关