2026少儿营养师《青少年膳食营养评估》专项训练试卷（含答案）.docxVIP

202少儿营养师《青少年膳食营养评估》专项训练试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.我国居民膳食指南建议，成年人每天应摄入多少克谷物？

A.50克

B.100克

C.150克

D.250克

2.以下哪种食物是青少年膳食中优质蛋白质的主要来源？

A.粗米面

B.淀粉类食物

C.瘦肉、鱼、蛋、奶

D.植物油

3.青少年生长发育迅速，对哪种维生素的需求量相对较高？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

4.评估青少年营养状况时，常用的身体测量指标不包括：

A.身高

B.体重

C.皮褶厚度

D.血压

5.BMI（身体质量指数）主要用于评估哪个年龄段人群的体重状况？

A.婴幼儿

B.学龄前儿童

C.青少年及成年人

D.老年人

6.以下哪种方法不适合用于评估家庭或集体用餐单位的膳食摄入情况？

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率法

C.膳食记账法

D.尿