中药炮制技术：固体辅料炒制技术PPT教学课件.pptxVIP

项目十四固体辅料炒制技术

目录麸炒技术的实训壹砂炒技术的实训贰

任务一麸炒技术的实训

任务一麸炒技术的实训麸炒技术是将净制或切制后的药物用麦麸熏炒的炮制技术。本次任务主要进行薏苡仁、山药、白术、枳壳的麸炒技术实训。一、薏苡仁1.来源本品为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。2.操作(1)净制：取原药材，除去杂质，筛去灰屑。(2)炒制：先将炒制容器预热至一定程度，均匀撒入定量的麦麸，中火加热，即刻烟起，投入净薏苡仁，迅速拌炒至微黄色、微鼓起时取出，筛去麦麸，晾凉。每100kg净薏苡仁，用麦麸10～15kg。

任务一麸炒技术的实训3.炮制前后的性状对比(1)薏苡仁：呈宽卵形或长椭圆形，表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另一端较宽而微凹，背面圆凸，腹面有一条较宽而深的纵沟，质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。(2)麸炒薏苡仁：微鼓起，表面微黄色。

任务一麸炒技术的实训二、山药1.来源本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。2.操作(1)净制、切制：取原药材，除去杂质，大小分档，泡润至透，切厚片，干燥。筛去碎屑。(2)炒制：先将炒制器具预热至一定程度，均匀撒入定量的麦麸，中火加热，即刻烟起，随即投入净山药片，迅速拌炒至黄色时取出，筛去麦麸，晾凉。每100kg山药片，用麦麸10～15kg。

任务一麸炒技术的实训3.炮制前后的性状对比(1)山药：呈类圆形的厚片，表面类