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甘草抑制致龋细菌活性成分提取优化

[摘要]目的：以抑菌活性为导向示踪，优化甘草抑龋活性成分的提取工艺。方法：采用超声提取方法，以对变形链球菌的最小抑菌浓度为考察指标，在单因素试验基础上，选取乙醇浓度、提取次数、提取时间3个因素，设计正交试验，获取甘草抑龋活性成分的最佳提取工艺。结果：90％乙醇作提取溶剂，提取3次，每次0.5h条件下组分的抑菌效果最好，MIC为1.88mg·ml-1。进一步改进后发现在整个提取工艺中均保持药材所处的环境温度低于40℃时，抑菌效果更显著，MIC达到0.3125mg·ml-1。结论：提取过程中控制温度比改变提取浓度、提取次数、提取时间更加有效。