八年级劳动寒假学业质量综合能力测试卷易错巩固版拔高组.docxVIP

八年级劳动寒假学业质量综合能力测试卷易错巩固版拔高组

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.在进行家庭大扫除时，下列哪种清洁工具最适合用来清理厨房灶台上的顽固油渍？

A.干抹布

B.钢丝球

C.羊毛刷

D.旧牙刷

2.下列关于使用刀具的安全注意事项，说法正确的是？

A.刀刃朝外，方便拿取

B.切菜时手指弯曲，呈“虎口”状握刀

C.切完菜后直接将刀插在砧板上

D.擦干刀身可以直接用手去摸刀刃

3.在烹饪“宫保鸡丁”这道菜时，厨师先对鸡丁进行“上浆”处理，其主要目的是？

A.增加菜的重量

B.让鸡肉口感更嫩滑，不易碎

C.提高菜的营养价值

D.方便入味

4.下列哪种整理收纳原则符合“三区定位”法？

A.将所有衣服堆放在一个衣柜里

B.将常用物品放在最显眼、伸手可及的地方

C.将所有物品按照颜色深浅排列

D.将暂时不用的物品随意放在地板上

5.下列关于“工匠精神”的描述，不正确的是？

A.对产品精雕细琢，精益求精

B.不计成本，追求奢华的材料

C.对细节有很高要求，追求完美和极致

D.坚持专注和敬业的态度

6.在使用灭火器进行灭火时，正确的操作步骤口诀是？

A.提、拔、握、压

B.提、拔、握、射

C.拔、提、握、压

D.拔、握、提、压