食品生产车间环境卫生检验方案.docx

食品生产车间环境卫生检验方案

目录TOC\o1-4\z\u

一、总则 3

二、适用范围 5

三、检验基本原则 6

四、人员资质要求 8

五、设备工具配置 9

六、检验分类与频次 13

七、空气卫生质量检验 15

八、顶棚吊顶卫生检验 19

九、生产设施卫生检验 22

十、照明设施检验 26

十一、更衣洗手设施检验 28

十二、废弃物存放设施检验 30

十三、仓储区域卫生检验 31

十四、样品采集规范 33

十五、空气微生物检测 36

十六、表面微生物检测 39

十七、化学残留检测 43

十八、异物筛查方法

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