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农残超标产品召回处理流程

农残超标产品召回处理流程

一、风险识别与分级判定在农残超标产品召回处理流程中的前置作用

在农残超标产品召回处理流程中，风险识别与分级判定是整个闭环处置的起点，也是后续所有措施力度与节奏的决定性依据。只有把哪批菜、哪种药、超多少、卖给谁、可能害谁这五个问题在最早时间节点搞清楚，召回才不会陷入盲目下架或过度扰民的失衡状态。

（1）多源触发机制下的风险捕获。农残超标线索并非仅来自实验室抽检，而是呈现自检自查、供应链反馈、市场快检、监管通报、投诉举报五源并发的特征。生产基地在采收前留样速测发现乙酰甲胺磷抑制率异常、配送企业到货查验发现同一车次多品类葱蒜类有机磷普遍偏高