LYT 2866-2025 余甘子果实加工产品标准立项发展报告.docxVIP

余甘子果实加工产品标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:ProcessedProductsofPhyllanthusemblicaFruit

摘要

本报告围绕林业行业标准LY/T2866-2025《余甘子果实加工产品》的立项、制定与未来发展展开深入分析。余甘子作为我国南方特色林果资源，兼具药食同源特性，其加工产品市场潜力巨大，但长期以来缺乏统一的产品标准，导致产品质量参差不齐、市场秩序混乱，制约了产业链的健康发展。本研究首先阐述了标准制定的背景与必要性，指出当前行业在原料分级、加工工艺、质量指标及检测方法等方面存在的空白与乱象。报告的核心内容聚焦于标准的技术框架，详细解析了标准中关于原果汁、果酱、果脯、果粉及发酵制品等主要产品类型的关键技术指标，包括感官要求、理化指标（如水分、总糖、总酸、维生素C含量等）、卫生安全指标（涉及农药残留、重金属及微生物限量）以及包装、运输与贮存要求。本报告还重点介绍了标准主要起草单位——中国林业科学研究院林业研究所的专业背景、技术积累及在该标准制定中的核心作用，强调了其在产品研发、检测方法建立及产业调研方面的权威贡献。通过综合分析，本报告得出结论：LY/T2866-2025标准的发布实施，将有效填补我国余甘子加工产品领域的标准空白，对于规范生产、提升产品质量、促进技术创新、增强市场竞争力