素肉第1部分:通则标准立项发展报告
StandardizationDevelopmentReport:Plant-BasedMeatPart1:GeneralPrinciples
摘要
关键词
素肉;植物基肉制品;行业标准;产品质量;通则;食品安全;标签标识
Keywords:Plant-BasedMeat;MeatAnalogues;IndustryStandard;ProductQuality;GeneralPrinciples;FoodSafety;Labeling
正文
一、引言
随着全球对可持续粮食系统、动物福利以及人类健康饮食的日益关
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