业务规范操作
上周参与一家连锁餐饮企业的运营复盘会,区域督导提了个扎
核对身份证让骗子取走了客户的万块被记过处分李哥因漏扫优惠券让超市损失了块自己补了钱这样的奖惩不是为了惩罚而惩罚而是让员工明白遵守规范是对自己好不遵守是对自己有害最后规范的本质是复制优秀与控制风险我曾问过一位做了年连锁企业的老总和你觉得业务规
心的问题:同一款奶茶的糖度标准,A店做出来是“七分甜刚好”,
B店常被顾客吐槽“太甜”,C店甚至出现“半糖比全糖还甜”的投诉
——问题出在哪儿?翻查他们的《产品操作手册》,里面写着“
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