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2026最新公共营养师历年考卷最新题库及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师的工作内容不包括以下哪项？()

A.制定个人营养计划

B.进行营养健康教育

C.负责医院食堂的食品安全

D.开展营养咨询

2.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.猪肉

C.面包

D.玉米

3.在营养学中，碳水化合物的主要作用是什么？()

A.提供能量

B.促进生长发育

C.维持体温

D.促进肠道蠕动

4.以下哪种食物富含维生素A？()

A.苹果

B.香蕉

C.红薯

D.胡萝卜

5.蛋白质的消化吸收主要发生在哪个部位？()

A.胃

B.小肠

C.大肠

D.胰腺

6.膳食纤维对人体的主要作用是什么？()

A.降低血糖

B.增加饱腹感

C.促进肠道蠕动

D.以上都是

7.以下哪种疾病与营养不良有关？()

A.肺炎

B.高血压

C.贫血

D.糖尿病

8.以下哪种食物富含维生素E？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.芝麻

D.玉米

9.在营养学中，什么是“优质蛋白质”？()

A.含有丰富蛋白质的食物

B.含有必需氨基酸的食物

C.含有丰富脂肪的食物

D.含有丰富碳水化