2025海南屯昌县农业发展有限公司招聘工作人员(第4号)笔试历年参考题库附带答案详解.docx

2025海南屯昌县农业发展有限公司招聘工作人员(第4号)笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共20题）

1、关于食品添加剂，下列表述不正确的是（????）。

A.蔗糖素是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂

B.D-异抗坏血酸钠能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成

C.红曲红是利用微生物发酵生产的天然功能食用色素，但不允许用在生鲜肉中

【正确答案】D

本题考查科技常识。

A项正确，蔗糖素在蔗糖加工的基础上提取而成，在很多用途上能取代蔗糖，适用于从碳酸饮料到烘焙食品等十多类食品中。是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜