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食品安全追溯管理制度.docx

食品安全追溯管理制度.docx

    食品安全追溯管理制度

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 7

    三、管理机构与职责 8

    四、追溯管理基本原则 14

    五、追溯对象与范围 17

    六、追溯信息采集规范 19

    七、信息采集责任划分 21

    八、追溯标识编码规则 24

    九、追溯信息录入要求 27

    十、追溯信息存储管理 29

    十一、追溯信息共享机制 32

    十二、追溯信息查询应用 33

    十三、追溯风险预警响应 35

    十四、问题食品追溯召回 40

    十五、供应商追溯管理要求 42

    十六、生产环节追溯管控 44

    十七、流通环节追溯管控 45

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