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2026年营养师职业资格考试用书含考点与模拟题

一、单选题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.50-100克

B.100-150克

C.150-200克

D.200-250克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的适宜比例为（）。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.叶酸

5.儿童贫血的主要原因可能是（）。

A.铁摄入不足

B.维生素C缺乏

C.碘缺乏

D.锌缺乏

6.孕妇叶酸缺乏可能导致（）。

A.脚气病

B.巨幼细胞性贫血

C.骨质疏松

D.甲状腺功能减退

7.以下哪种食物是钙的优质来源？（）

A.水果

B.蔬菜

C.奶制品

D.油脂

8.中国居民膳食中，碳水化合物供能占总能量的适宜比例为（）。

A.50%-55%

B.55%-60%

C.60%-65%

D.65%-70%

9.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.肉类

B.谷类

C.油脂

D.水果

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