超市食品安全突发事件应急处置方案超市食品安全承诺书.docxVIP

超市食品安全突发事件应急处置方案超市食品安全承诺书

本超市作为食品流通领域的重要经营主体，深知食品安全是民生之本，关系到广大消费者的身体健康与生命安全，也关系到本超市的信誉与长远发展。为了切实履行食品安全第一责任人的职责，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、《食品经营许可管理办法》等相关法律法规及标准的规定，确保销售的食品来源合法、质量可靠、风险可控，本超市特向全社会及广大消费者做出如下庄严承诺：

一、严格依法经营与主体资格合规承诺

本超市保证持有合法有效的《营业执照》和《食品经营许可证》，并严格按照许可的经营范围从事食品经营活动。保证许可条件持续符合要求，不擅自改变经营场所、不超范围经营。如经营事项发生变更，保证及时向相关监管部门申请变更登记。店内所有从业人员均持有有效的健康证明，并建立从业人员健康档案，确保员工上岗前无患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的相关疾病。员工个人卫生管理严格，保持良好卫生习惯，穿戴清洁的工作衣帽上岗。

二、严格执行进货查验与索证索票制度承诺

本超市建立健全并严格执行进货查验记录制度，对采购的每一批次食品均进行严格审核。在采购食品时，保证向供货商索取并查验其营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等资质证明文件，并留存复印件。对于采购的预包装食品，保证查验并留存产品合格证明文件，包括检验合格报告、出厂检验