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食品安全追溯体系建设实施考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.食品安全追溯体系建设的首要目标是？

A.提高食品安全检测能力

B.加强食品市场监管

C.实现食品来源可追溯

D.降低食品生产成本

2.食品安全追溯体系的主要组成部分不包括？

A.数据采集系统

B.信息管理平台

C.物流配送网络

D.食品安全检测设备

3.在食品安全追溯体系中，哪个环节的数据采集最为关键？

A.食品加工

B.食品包装

C.食品生产

D.食品销售

4.食品安全追溯体系的建设可以？

A.提高食品安全监管效率

B.增加食品生产成本

C.减少食品市场供应

D.降低食品安全检测标准

5.食品安全追溯体系的主要应用领