2026年食物对撞测试题及答案.docVIP

2026年食物对撞测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1._______是指食物中含有的能够为人体提供能量、维持生命活动和促进生长发育的营养物质。

2._______是指食物中含有的能够维持人体生命活动所必需的微量有机物。

3._______是指食物在消化道内被分解吸收的过程。

4._______是指食物中含有的能够为人体提供能量的主要物质。

5._______是指食物中含有的能够维持人体生命活动所必需的无机盐。

6._______是指食物中含有的能够维持人体生命活动所必需的水分。

7._______是指食物中含有的能够促进人体生长发育和维持生命活动的维生素。

8._______是指食物中含有的能够为人体提供能量的次要物质。

9._______是指食物中含有的能够维持人体生命活动所必需的膳食纤维。

10._______是指食物中含有的能够维持人体生命活动所必需的脂肪酸。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.食物中的蛋白质可以提供能量。（）

2.食物中的碳水化合物可以提供能量。（）

3.食物中的脂肪可以提供能量。（）

4.食物中的维生素可以提供能量。（）

5.食物中的矿物质可以提供能量。（）

6.食物中的膳食纤维可以提供能量。（）

7.食物中的水分可以提供能量。（）

8.食物中的维生素可以维持人体