食堂烟道起火应急预案(3篇).docx

第1篇

一、预案背景

食堂烟道是食堂烹饪过程中产生的油烟和热气排放的重要通道，由于烟道内部积聚的油脂、烟尘等易燃物质，一旦发生火灾，将对人员生命财产安全造成严重威胁。为提高食堂消防安全管理水平，保障人员生命财产安全，特制定本预案。

二、预案目的

1.保障食堂烟道火灾事故的快速、有效处置，最大限度地减少火灾损失。

2.提高食堂工作人员的消防安全意识和应急处置能力。

3.建立健全食堂消防安全管理制度，确保食堂消防安全。

三、预案适用范围

本预案适用于食堂烟道火灾事故的应急处置工作。

四、组织机构及职责

1.成立食堂烟道火灾事故应急处置领导小组，负责组织、协调、指挥火灾事故的应急处置工作。