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2026厨房灭火考试题及答案解析

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.厨房油锅起火，首选的灭火方法是（）

A.用水泼B.用锅盖盖灭C.用灭火器喷

2.以下哪种灭火器不适合在厨房使用（）

A.二氧化碳灭火器B.泡沫灭火器C.水基型灭火器

3.厨房电器着火，应先（）

A.用水灭火B.切断电源C.用湿布覆盖

4.厨房火灾中，烟雾较大时应（）

A.直立行走逃生B.弯腰或匍匐前进C.乘坐电梯逃生

5.厨房灭火毯的主要作用是（）

A.隔热B.隔绝空气C.降低温度

6.发现厨房燃气泄漏，首先要做的是（）

A.开灯检查B.打开门窗通风C.点火测试

7.厨房炉灶起火，火势较小时可以用（）灭火。

A.面粉B.沙子C.湿抹布

8.以下不属于厨房常见火源的是（）

A.炉灶火焰B.电器过热C.太阳能

9.厨房灭火器的有效期一般为（）

A.1年B.3年C.5年

10.若厨房发生火灾，报警时要说明（）

A.自己的姓名B.火灾地点C.自己的职业

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.厨房灭火的基本方法有（）

A.冷却法B.窒息法C.隔离法D.抑制法

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