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老年人营养不良护理措施

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营养不良概述与风险评估

膳食调整与营养补充策略

日常生活习惯改善建议

疾病预防与并发症处理措施

家庭护理支持与社区资源整合

监测评估与持续改进计划

营养不良概述与风险评估

营养不良定义

营养不良是指由于饮食不适当或不足造成的健康状况，可能包括营养不足和营养过剩两种情况。营养不足通常由摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素引起，而营养过剩则可能由于暴饮暴食或过度摄入特定营养素导致。

营养不良分类

营养不良可分为蛋白质能量营养不良（PEM）和微量养分营养不良。PEM表现为身体内能量和蛋白质可利用量或吸收量不足，而微量养分营养不良则显示出一些必需营养素的可利用量不足，如维生素和微量元素。

老年人消化系统功能逐渐减退，导致食物消化吸收能力下降，营养素摄入不足。

消化系统功能减退

老年人患慢性疾病的风险增加，慢性疾病可能导致食欲减退、代谢异常和营养素需求改变，进而增加营养不良的风险。

慢性疾病影响

部分老年人饮食结构单一，偏好高热量、低营养的食物，或由于咀嚼、吞咽困难而选择软烂、易消化的食物，导致营养素摄入不均衡。

饮食结构不合理

孤独、抑郁等社会心理因素可能影响老年人的食欲和进食行为，进而导致营养不良。

社会心理因素

身体评估

通过测量身高、体重、皮褶厚度等指标，评估老年人的营养状况和肥胖程度。