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关于做好学校食品安全与传染病防控工作方案

学校食品安全与传染病防控工作是保障师生生命健康、维护校园教学秩序稳定、筑牢校园公共卫生安全防线的核心基础性工作，必须建立全链条、全场景、全覆盖的责任体系与运行机制，将风险管控前置到每个环节、每个岗位、每个时段，坚决杜绝聚集性食源性事件、聚集性传染病疫情在校园内发生。

健全分级分层的责任闭环是做好两项工作的核心前提，要严格落实学校主体责任，明确校长作为学校食品安全与传染病防控工作的第一责任人，对相关工作负总责，牵头成立由分管后勤工作、分管学生工作的校领导双牵头，后勤管理部门、学生工作部门、校医室（卫生保健站）、教务部门、安保部门、各年级组负责人、食堂经营主体负责人、家长委员会代表为成员的公共卫生与食品安全管理专班，制定清晰的岗位责任清单，明确每个岗位的防控职责、工作标准、考核要求，确保事有人干、责有人担。校长每季度至少牵头召开1次专题工作研判会，每月至少开展1次覆盖所有重点区域的现场督查，及时协调解决工作推进中的难点问题；管理专班实行每周调度机制，对食材采购验收、餐具消杀、晨午检数据、因病缺课追踪、环境消杀等核心工作内容进行周梳理、周排查，对发现的风险隐患第一时间推动整改；严格落实“一岗双责”，班主任是班级层面食品安全宣教、健康监测的第一责任人，食堂管理员是食堂操作环节风险管控的第一责任人，校医是公共卫生技术研判、专业指导的第一责任人，后勤人