苏科版七年级生物下册第4单元生物的多样性跨学科实践活动制作泡菜，跟踪检测亚硝酸盐的含量课件.ppt

第9章微生物跨学科实践活动制作泡菜，跟踪检测亚硝酸盐的含量第4单元生物的多样性活动流程活动小贴士小贴士1：制作泡菜时的注意事项(1)做好卫生安全工作。准备好的材料用具必须保证干净、无油，避免污染食品。(2)泡菜装坛后一定要密封，放在阴凉处保存。小贴士2：跟踪检测泡菜中亚硝酸盐含量的变化时，检测取样的速度要快，不能对食品造成污染。1.与化学的综合——用化学的原理解释生物学问题亚硝酸盐速测试纸中的试剂可以与亚硝酸盐发生反应，生成红色产物，颜色越深表示亚硝酸盐的含量越高。2.与数学的综合——使用数学的方法记录实验结果对实验数据进行收集和整理，